🎃 Ремесленная мастерская семьи Колесниковых — это место, где маслоделие превращается в искусство, а традиции сочетаются с инновациями. И среди наших шедевров особое место занимает ароматное масло из семян штирийской тыквы, созданное по старинному австрийскому рецепту. Это масло — не просто ингредиент, это кулинарное вдохновение, пробуждающее аппетит одним своим ароматом.
🔥 Секрет уникального вкуса
Классическое масло из семян штирийской тыквы обладает мягким ореховым вкусом и насыщенным зелено-коричневым оттенком, но мы пошли дальше. Чтобы добиться глубины аромата и усилить вкус, часть семян мы слегка подогреваем до легкого золотистого цвета, а затем смешиваем их с основной массой перед отжимом. Это тонкое мастерство придает маслу уникальный деревенский колорит, насыщенный, слегка поджаренный аромат и более выразительный вкус.
✨ Гурманы называют его "деревенским", "ароматным", "с запахом".
Добавьте всего несколько капель в салат — и он заиграет новыми оттенками вкуса. В Европе таким маслом не просто заправляют овощи, но и используют для более смелых гастрономических решений: австрийцы даже поливают им мороженое!
💛 Ремесленный подход: всё, как должно быть
Мы используем гидравлические пресса, обеспечивающие медленный, бережный отжим, без перегрева и контакта с металлом. Масло выделяется капля за каплей, сохраняя все природные антиоксиданты, витамины и полезные жирные кислоты.
📌 Капролоновые бочонки — гарантия чистоты и качества
🔹 В отличие от деревянных прессов, капролон не впитывает масла, запахи и влагу, не подвергается воздействию времени.
🔹 Он не требует пропитки химикатами, а значит, в масле нет посторонних примесей.
🔹 Капролон устойчив к колоссальному давлению и сохраняет абсолютную чистоту продукта.
🌱 На любой вкус: мы также отжимаем и классическое масло из семян штирийской тыквы
Если вы предпочитаете более деликатный, мягкий ореховый вкус, то у нас есть и классическое масло из семян штирийской тыквы, отжатое без подогрева. Оно обладает насыщенным зелёным цветом и выраженным тыквенно-ореховым ароматом. Выбор — за вами!
🌾 Жмых и мука — максимум пользы без отходов
После отжима остается ценный жмых — питательный, богатый растительными белками и клетчаткой. Он отлично подходит для выпечки, добавления в каши и смузи. Ароматный жмых от масла штирийской тыквы — это концентрированный источник вкуса, с нотками обжаренных семян, который гурманы часто используют в качестве натуральной приправы. Мы также изготавливаем муку из жмыха, позволяя вам использовать этот продукт в кулинарии и заботиться о здоровье.
🔹 Ремесленная мастерская семьи Колесниковых с гордостью создает масла, которые восхищают своим вкусом и качеством. Попробуйте наше ароматное масло из семян штирийской тыквы — и позвольте себе гастрономическое удовольствие, которое невозможно забыть! 💛✨
